特注でブレンドした唐辛子を容赦なく使い、お好みの激辛レベルに合わせて五段階をご用意。
スープまで飲み干せば頭は沸騰し、舌はしびれ、汗もダラダラ。
そんな『地獄の担担麺 天竜』は今日も、辛いものマニアたちの飽くなき挑戦を待ち構える…

当店の麺は「特注平太麺」を使用。
通常担担麺で使用されるのは細麺が多いですが、濃厚なスープをより絡めていただける平太麺は、ほどよくもっちりした弾力、噛む度に広がる小麦本来の甘さ。
そこに濃厚なスープが絡まったとき、この担担麺の真の美味しさが感じられる。

辛さだけでなく、その旨さも両立させる要となる胡麻。
通常の担担麺の約3倍も使用。濃厚で甘みの強い胡麻の風味が、来る人を魅了する重要な要素と言えよう。

赤・青唐辛子、ハバネロ、ジョロキアなど特注でブレンドしたスパイスを容赦なく使い、お好みの激辛レベルに合わせて五段階をご用意。
レベルによって使用するスパイスを変え、胡麻の旨味を引き立たせる見事なバランスを実現している。